KELLER - Pius Beerenauslese (Liquoreux) 2004
Weingut Keller ligt in Rheinhessen in de gemeente Flörsheim-Dalsheim in Duitsland. De oorsprong van het domein gaat terug tot 1789 toen Johann Leonhard Keller een eigendom verwierf in de zeer gerenommeerde wijngaard Hubacker - een Erste Lage geclassificeerd door de VDP. Het familiebedrijf wordt sinds 2001 gerund door Klaus Peter Keller.
Pius wordt geproduceerd uit een blend van laat geoogste druiven die zijn aangetast door edele rotting, en wordt meestal gemaakt van Rieslaner, Sylvaner, Pinot Gris en andere variëteiten, hoewel dit per jaargang kan verschillen. De minimale mostgewichtseisen voor Beerenauslese in Duitsland liggen tussen 110 en 128 graden Oechsle (een hydrometerschaal die de dichtheid van druivensap meet), afhankelijk van de regio en het druivenras.
Druivensoorten: Rieslaner, Sylvaner, Pinot Gris en andere variëteiten