Domaine Maxime Magnon - La Bégou - Magnum 2018
Domaine Maxime Magnon ligt in de Hautes Corbières, in de Languedoc. Oorspronkelijk uit Bourgogne, is hij niet geboren met erfelijke rechten op een domein in Bourgogne, maar maakt hij zijn eigen wijn in de Corbières sinds ongeveer tien jaar. Hij heeft percelen oude wijnstokken gekocht op een verlaten wijngaard en huurt een oude garage. Hij cultiveert 9 percelen op 11 hectare met steile wijngaarden op grote hoogte. Hij heeft de certificering voor biologische landbouw behaald, maar integreert ook biodynamische praktijken in het beheer van zijn wijngaard. Net als zijn vrienden en mentoren, Didier Barral (in Faugères) en Jean Foillard (bij wie hij heeft gestudeerd in Morgon), is hij een naturalist in hart en nieren en probeert hij een harmonieus ecosysteem in zijn wijngaard te creëren.
La Bégou is een blend van Grenache Gris (50%), Grenache Blanc (35%) en Carignan Gris (15%) waarvan de gemiddelde leeftijd 50 tot 60 jaar is. De druif wordt gefermenteerd in grote houten vaten en de wijn rijpt in oude barriques gedurende 10 maanden.
Druivensoorten: 50% Grenache Gris, 35% Grenache Blanc, 15% Carignan Gris