BOURGOGNE PINOT NOIR MIKULSKI FRANÇOIS 2017
Vinice Bourgogne Pinot Noir, které obhospodařujeme, patří Marie Pierre a François MIKULSKI. Jejich celková plocha je 1,30 ha. Jedna byla vysazena v roce 1929 a druhá v roce 1980. Jejich odrůda je 100% Pinot Noir.
Roční produkce: přibližně 6000 lahví.
Vinice jsou pěstovány ekologicky, ale nejsou certifikovány.
Půdní podloží se skládá z jemných říčních aluvií, běžných v dolní části svahu.
Víno je zráno přibližně 10 měsíců v dubových sudech, poté je přelito a uloženo v tancích na 2 měsíce před lahvováním.