CLAU DE NELL - Chenin Blanc 2016
Val de Loire

Ročník : 2016
: Bílé
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
: Biodynamické
Původ : Val de Loire

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+1.60 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

CLAU DE NELL - Chenin Blanc - Biodynamika 2016

V roce 2008 Anne-Claude LEFLAIVE & Christian JACQUES, její manžel, získali Domaine CLAU de NELL díky velké náhodě. „My jsme si Clau de Nell nevybrali, Clau de Nell si vybralo nás,“ řekli noví majitelé. 8,5 ha vinic je od roku 2000 pěstováno biodynamicky. V roce 2009 se k vedení Domaine připojil Sylvain POTIN a společně, posíleni svými osobními zkušenostmi, se pustili do restrukturalizace Domaine. V srdci privilegované přírody, daleko od jakéhokoli znečištění, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon staré více než 30 let, Grolleau vysazené před 60 až 90 lety, získávají novou energii k výrobě nádherných červených vín bez jakéhokoli chemického ošetření, pouze doprovázených bylinkovými čaji, křemíkem a dalšími biodynamickými přípravky.

První ročník tohoto cuvée 100% Chenin - výběr klonů na anglické roubování pocházející z školky Lilian Berillon. Vysoká hustota výsadby přibližně 6200 rostlin/ha. Ruční sklizeň s postupným tříděním, výběr zlatých hroznů a vyloučení botrytidy. Sklizeň v bednách po 12 kg. Zrání 18 měsíců, z toho 12 měsíců v sudech a 6 měsíců v nádobách.

Nádherná láhev k otevření již dnes nebo k uskladnění na několik let pro ocenění jejího vývoje.