PLANTATION RHUM XO - 20. výročí - Dárková kazeta
Plantation rum je společnost vzniklá z vůle Alexandra Gabriela vyvolat krásné emoce, protože pro něj je velký destilát „především sdílením silného pocitu“. Tento nadšenec se zvláště zajímal o výrobu rumů, když hledal, jak prodat staré sudy od koňaku v Karibiku. Okouzlen různými terroiry, které se vyjadřují skrze rumy, rozhodl se přenést své znalosti v zrání sudů, které získal z koňaku, právě tam. Jeho cílem bylo optimalizovat zrání, aby poctil terroirové rumy, které podle něj byly někdy poškozeny příliš hrubým stárnutím – a ano, ještě jsem to nezmínil, ale A. Gabriel je narozený perfekcionista :). Proto založil Plantation, aby realizoval svůj projekt, a později ho jeho závazek vedl k investicím také do výroby rumu koupí palíren a investicemi do výrobních společností. Osobnost s vášní, která je nakažlivá a cítí se v jeho rumech, a díky níž se Plantation rum zařadil mezi největší francouzské lahvovače.
Tato dárková kazeta Plantation Rhum s lahví 20. výročí XO je poctou 20. výročí činnosti Mistra míchače Alexandre Gabriela. Jedná se o směs rumů ve věku mezi 12 a 20 lety z Barbadosu. Po destilaci prošly nejprve prvním stárnutím na jejich původním ostrově, poté byly druhotně zráné v Cognacu v sudech po ex-koňaku od domu Pierre Ferrand podle vlastního postupu Plantation, což je jemný, ale pozoruhodný podpis jejich výjimečného umění. Následně byly smíchány sklepním mistrem domu Ferrand v nejčistší regionální tradici.
