O espírito Ti Ced nasceu em 2011 por iniciativa de Cédric Brément, então movido pelo desejo de compartilhar sua paixão pelos rums aromatizados de qualidade. A ideia germinou em sua infância graças ao seu avô, que sempre sabia criar um momento acolhedor com seus Ti Punch caseiros.
Os ingredientes necessários são todos 100% naturais e visam dinamizar de forma justa a economia local. Os runs são cuidadosamente selecionados nas Antilhas, as frutas são colhidas maduras junto a produtores que Cédric conhece pessoalmente, e o xarope de açúcar de cana é especificamente produzido para sublimar os Rums de Ced’. Cédric possui uma adega onde envelhece seus runs, os aprimora por alguns meses a vários anos e às vezes até os mistura em barris de ex-vinhos da França e ex-espirituosos europeus. O ateliê é certificado Orgânico e a qualidade de seus runs lhe rendeu a qualificação de “Mestre Artesão”.