Domaine Sant Armettu - Myrtus Rouge 2023
Myrtus Rouge 2023 van Domaine Sant Armettu belichaamt de diepste en meest gestructureerde dimensie van Sciaccarellu, geteeld op de granieten zandbanken van Sartène. De neus, intens en verfijnd, opent met een boeket dat rijpe rode vruchten, bosbessen en zwarte kers mengt, opgefrist met een vleugje witte peper en mirte die de identiteit van de druivensoort kenmerkt. Vanaf de eerste aanzet is de mond vol en precies, met een pure fruitigheid gedragen door een natuurlijke frisheid die de rijpheid van het oogstjaar perfect in balans brengt. De textuur is fijn maar dichter dan die van de instapcuvées van het domein en strekt zich uit over zijdezachte maar uitgesproken tannines. De afdronk, lang en elegant gekruid, laat een indruk van diepte en reliëf achter, terwijl het de lichtheid behoudt die eigen is aan de rode wijnen uit het zuiden van Corsica. Myrtus 2023 schittert zowel door zijn aromatische precisie als door zijn oprechtheid.
Bij beluchting onthult de wijn een toenemende complexiteit, gekenmerkt door nuances van maquis, laurier, droge struiken en wilde bloemen die doen denken aan de door de wind gegeselde heuvels van Granace. Het werk in de kelder, uitgevoerd met zachtheid en zonder overmatige extractie, stelt de Sciaccarellu in staat zijn volledige bloemige en kruidige palet te uiten. De gecontroleerde rijping zonder opvallend hout geeft een fijne structuur en subtiele diepte, terwijl de helderheid van het fruit behouden blijft. De wijn wint daardoor aan volume en elegantie, biedt een delicate tactiele sensatie en een frisse structuur die hem uiterst drinkbaar maakt. Het geheel vormt een precieze, levendige eilandrode wijn die onmiddellijke charme combineert met serieuze opbouw.
Myrtus Rouge 2023 presenteert zich als een gastronomische wijn die kan worden gecombineerd met geroosterd vlees, lamsvlees met maquis-kruiden, gevulde parelhoen of mediterrane gerechten met uitgesproken smaken. Zijn fijne tanninestructuur maakt hem ook geschikt voor karaktervolle plantaardige gerechten zoals gegrilde groenten of een risotto met paddenstoelen. Al verleidelijk door zijn fruitige glans en harmonie, heeft hij het potentieel om zich enkele jaren te ontwikkelen en complexere tonen van blond tabak, gestoofd zwart fruit en droge garrigue te ontwikkelen. Het is een diepe en precieze Corsicaanse rode wijn, zowel verankerd in zijn terroir als gedragen door een moderne stijl, die de beheersing van Domaine Sant Armettu in de expressie van Sciaccarellu bevestigt.
Druivensoort: Sciaccarellu
