Domaine Sant Armettu - Myrtus Blanc 2023
Domaine Sant Armettu ligt in Propriano, in Zuid-Corsica. Het werd opgericht in 1964 door Lucien Seroin en zijn zoon Paul. Het domein dankt zijn naam aan de Heilige Kluisenaar, die volgens de legende genas met planten. Het verhaal van deze Heilige Kluisenaar heeft Gilles Seroin, de vierde generatie wijnmakers in zijn familie, diep geïnspireerd. In 1996, als opvolger van zijn vader Paul, heeft hij zijn erfgoed weten te ontwikkelen door het volledige potentieel van zijn wijngaard te benutten, gelegen tussen zee en bergen. Tegenwoordig beslaat het domein 40 hectare wijngaarden, met inheemse druivensoorten zoals Rimenese, Genovese, Biancu Ghjentile, Minustellu en Aleaticu. Een deel van de percelen is biologisch gecertificeerd, de rest is nog in conversie. Al meer dan 10 jaar produceert Domaine Sant Armettu ook olijfolie.
Myrtus Blanc is een blend van Vermentinu (90%) en Genovese (10%) geteeld op de hellingen van Tizzano, bestaande uit granietzand. De oogst wordt ontsteeld, gesorteerd en vervolgens direct geperst. De wijn rijpt 12 maanden in demi-muids op fijne droesem met bâtonnage.
Druivensoorten: 90% Vermentinu, 10% Genovese
