logo logo
Bezoek onze winkel
0
MIJN WINKELWAGEN
0,00 €
Wie zijn wij? | 05 35 54 03 51

Ik zoek...

Cassagne en Vitailles

Het Domaine Cassagne et Vitailles bevindt zich in Montpeyroux, in de Languedoc. Het domein werd in 2015 opgericht door twee vrienden: Matthieu Rollin en Nicolas Seffusatti. De wijngaard van 7 hectare is verdeeld over meerdere percelen, wat de diversiteit van de mediterrane terroirs tussen Languedoc en Roussillon weerspiegelt. Het duo geeft de voorkeur aan organische compost, gecontroleerde grasbedekking, lage opbrengsten en handmatig werk. Ze beoefenen biodynamische landbouw op percelen die opnieuw zijn aangeplant met massale selecties. De oogst is laat om de rijpheid te bevorderen en de kleine roestvrijstalen tanks maken het mogelijk om het sap van elk perceel te isoleren. De kelder is gebouwd met stenen blokken uit Fontvieille vanwege de thermische inertie. De rijping is lang, voornamelijk in vaten van het huis Chassin (dat de grootste domeinen in Bourgondië levert, zoals Coche-Dury en La Romanée-Conti). De wijnen rijpen 12 tot 36 maanden of langer, en worden daarna verfijnd in betonnen eieren.

Sorry, we hebben geen producten gevonden die aan uw zoekopdracht voldoen.

Ons assortiment gedistilleerd

Rum

Whisky

Armagnac & Cognac

Aperitief & cocktail
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.