SPRINGBANK - 12 anos - Cask Strength - Edição 2025 - 55,9%
Verdadeiro ícone para os apaixonados por single malts autênticos, Springbank encarna maravilhosamente o espírito artesanal de Campbeltown, outrora apelidada de "capital mundial do whisky". Da fermentação ao engarrafamento, passando pela maltagem e envelhecimento, cada etapa da produção é realizada integralmente no local, garantindo uma abordagem tradicional rara na Escócia. A Edição 2025 deste 12 anos Cask Strength perpetua esta busca pela excelência: um whisky de caráter, ao mesmo tempo potente, denso e de equilíbrio notável, verdadeira assinatura da destilaria Springbank.
Engarrafado bruto de barril a 55,9%, esta edição não sofre qualquer filtração a frio nem adição de corante, preservando assim toda a intensidade e riqueza naturais do malte. A mistura cuidadosa de barris de bourbon e de xerez oloroso valoriza as notas baunilhadas e cítricas do carvalho americano, combinadas com a profundidade frutada e picante do carvalho europeu. Envelhecido exclusivamente em Campbeltown, este Springbank 12 anos testemunha uma maturidade exemplar, onde a frescura expressiva da juventude se funde com a complexidade dos grandes whiskys de idade madura.
O nariz abre-se com o perfil tipicamente Springbank: frutas secas, mel de acácia, citrinos cristalizados, com uma turfa delicada em fundo. Cheiros de tabaco loiro, couro fino, noz torrada e caramelo com manteiga salgada juntam-se, sobre uma ponta iodada característica de Campbeltown. Na boca, a vivacidade do bruto de barril expressa-se desde o ataque, imediatamente equilibrada pela doçura da fruta: pêssego assado, maçã caramelizada, especiarias suaves, carvalho torrado e mel compõem uma textura densa e envolvente. O final estende-se longamente, oscilando entre fumo subtil, salinidade marítima e uma elegante amargura amadeirada.
O Springbank 12 anos Cask Strength Edição 2025 é um whisky distinto e sofisticado, arquétipo do estilo Campbeltown: estruturado, ligeiramente oleoso, salino e de uma harmonia notável. Consumido puro, revela toda a sua potência bruta; com algumas gotas de água, revela uma paleta aromática ainda mais matizada. Perfeito como digestivo ou numa degustação entre conhecedores experientes, a sua intensidade sublima um chocolate negro poderoso, um queijo curado ou um charuto requintado.
Turfado
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