Hontambère - RAC Spirits - Armagnac - 2010 - Ugni Blanc - Réserve Hontambère #M3 - Cuvée Clos des Spiritueux - 53,5%
A propriedade Hontambère, situada no coração do terroir histórico do Armagnac, destaca-se por uma parceria com a RAC Spirits para oferecer seleções de barris ultra-precisas, dedicadas aos amantes de bebidas espirituosas raras e excepcionais. Numa abordagem rigorosa e artesanal, cada eau-de-vie é destilada de forma tradicional e pacientemente envelhecida em barris de carvalho gascão, com extrema atenção à escolha da madeira e ao acompanhamento na adega, para revelar toda a riqueza e singularidade do Bas-Armagnac.
Esta safra de 2010, proveniente de um único barril cuidadosamente selecionado, é uma exclusividade absoluta para a nossa loja Clos des Spiritueux. Destaca a nobreza do Ugni Blanc em solos argilo-calcários típicos do Bas-Armagnac. Engarrafado em quantidades ultra limitadas – apenas 18 frascos numerados no mundo! – este Armagnac é ao mesmo tempo um colecionável procurado pelos conhecedores e um grande espírito para degustação. Conquista pela pureza do seu caráter, um estilo moderno e afirmado, dedicado aos apaixonados por Armagnac e bebidas espirituosas raras, em busca de autenticidade e novas emoções.
O Hontambère 2010 Clos des Spiritueux é engarrafado em seu grau natural de 53,5%, preservando assim toda a intensidade e riqueza da safra. Destilado a partir de Ugni Blanc cuidadosamente colhido e longamente envelhecido em barril de carvalho gascão, esta cuvée beneficia do trabalho do tempo que confere suavidade, complexidade aromática e estrutura. Os anos de envelhecimento permitem que a madeira se funda harmoniosamente na eau-de-vie, trazendo notas picantes, baunilhadas, um toque sutil de tostado, sem jamais mascarar o fruto expressivo e dominante. Nenhum blend, nenhuma redução forçada: aqui expressa-se sem filtro a personalidade excecional de um único barril, escolhido por seu equilíbrio notável. Exclusivamente disponível na loja em Bordeaux na Clos des Spiritueux, esta edição reforça sua unicidade e prestígio. É uma verdadeira joia, um Armagnac de autor que já é disputado entre os amantes exigentes.
Na degustação, este Armagnac 2010 revela uma magnífica cor âmbar com reflexos cobre. O nariz é delicado, potente e frutado, com aromas de ameixa, damasco seco, casca de laranja, mel de castanheiro, baunilha, realçados por um toque subtil de cera de abelha e tabaco loiro. Na boca, o ataque é amplo e direto, sustentado pelos 53,5% perfeitamente integrados, numa matéria sedosa com sabores de frutas cristalizadas, nozes, caramelo, realçados por especiarias suaves. A estrutura permanece tensa, precisa, com um calor perfeitamente controlado e uma persistência longa e envolvente em notas especiadas, suaves e refinadas. O final, de grande elegância e profundidade, convida à meditação e contemplação, ideal para uma degustação lenta. À mesa, esta cuvée revela-se ideal com um chocolate negro grand cru, uma tarte de nozes, um foie gras meio cozido delicadamente apimentado ou um grande charuto, mas é sobretudo apreciada sozinha, para viver um momento de degustação intenso e único.
Edição ultra limitada: apenas 18 frascos disponíveis no mundo, em exclusividade na Clos des Spiritueux.
