Domaine Hubert Lamy - Santenay 1er Cru - Clos des Gravières 2022
Domaine Hubert Lamy ligt in de gemeente Saint-Aubin, aan de Côte de Beaune in Bourgogne. De familie Lamy werkt sinds 1640 in de wijngaard, maar het moderne Domaine Hubert Lamy werd opgericht door Hubert Lamy in 1973. Voordat hij zijn eigen domein oprichtte, werkte Hubert samen met zijn vader, Jean Lamy. Destijds besloeg het domein ongeveer 8 hectare, voornamelijk beplant met regionale appellaties. Het grootste deel van de ontwikkeling van het domein vond plaats in de jaren 90, toen nieuwe wijngaarden werden gekocht of gehuurd. Olivier Lamy, die eerst wijnmaken en handel studeerde, trad in 1995 toe tot het familiebedrijf. Voordat hij bij zijn vader kwam, liep hij stage bij verschillende andere wijnhuizen en proefde wijnen van over de hele wereld. Met deze ervaring kon hij nieuwe ideeën en nieuwe werkwijzen inbrengen in de wijngaard en de kelder. Tegenwoordig omvat Domaine Hubert Lamy 18,5 hectare wijngaarden verdeeld over 20 appellaties, waaronder Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet en Santenay. De terroirs van Domaine Hubert Lamy bestaan voornamelijk uit kalksteen. De wijngaard wordt biologisch beheerd, maar is niet gecertificeerd.
De Santenay 1er Cru Clos des Gravières wordt gemaakt van oude Pinot Noir-stokken van een perceel van 0,28 hectare, geplant in 1966.
Druivensoort: 100% Pinot Noir
