Spojené státy-Au Bon Climat - Santa Barbara - Chardonnay 2022 - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

Au Bon Climat - Santa Barbara - Chardonnay 2022
Santa Barbara County Láhev (0,75 l)

Ročník : 2022
: Láhev (0,75 l)
: Bílé
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Původ : Santa Barbara County

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+1.75 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Au Bon Climat - Santa Barbara - Chardonnay 2022

Au Bon Climat se nachází v Kalifornii, ve Spojených státech. Majitel a vinař Jim Clendenen je jednou z nejznámějších osobností amerického vinařského průmyslu. V roce 1976 absolvoval s vyznamenáním Právnickou fakultu Kalifornské univerzity v Santa Barbaře a následně strávil měsíc v Burgundsku a Champagne, což ho přesvědčilo, aby se vydal na kariéru ve vinařství místo pokračování v právnickém studiu. V roce 1982 se Clendenen rozhodl spolu s Adamem Tolmachem založit vinařství zaměřené na burgundské odrůdy v pronajatých prostorách. Adam v roce 1990 odešel, aby pokračoval ve své vlastní kariéře, a Jim zůstal sám v čele. Au Bon Climat získává ovoce z několika nejuznávanějších vinic v oblasti Central Coast. Patří sem vlastní vinice Clendenena « Le Bon Climat » a vinice « Bien Nacido » – obě v údolí Santa Maria – stejně jako vinice Sanford & Benedict v Santa Rita Hills, Los Alamos Vineyard (okres Santa Barbara) a Talley Vineyard v okrese San Luis Obispo.

Chardonnay Santa Barbara pochází z pěti vinic: Bien Nacido, Los Alamos, Rancho Real, Gold Coast a North Canyon. V září a říjnu jsou hrozny ručně sklizeny a tříděny ve vinici, poté lisovány v celých hroznech. Šťáva je rychle dekantována, ochlazena a přenesena do sudů k alkoholové a malolaktické fermentaci. Následující léto jsou jednotlivé šarže smíchány a víno je lahvováno po 8 měsících zrání na kalech v neutrálních sudech François Frères.

Odrůda: 100% Chardonnay