Spojené státy-Cayuse Vineyards - God Only Knows - Grenache 2017 - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

Cayuse Vineyards - God Only Knows - Grenache 2017
Walla Walla Valley Láhev (0,75 l)

Ročník : 2017
: Láhev (0,75 l)
: Červené
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
: Biodynamické
Původ : Walla Walla Valley

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+8.40 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Cayuse Vineyards - God Only Knows - Grenache 2017

Cayuse Vineyards se nachází v údolí Walla Walla ve státě Washington a částečně zasahuje do severovýchodního rohu Oregonu. Příběh začal poblíž vesnice Charly-sur-Marne v Champagne, kde velmi mladý Christophe Baron procházel rodinnou vinicí se svým otcem a dědečkem. Byl nejmladším členem stoletého šampaňského domu Baron Albert a jeho předci obdělávali půdu od roku 1677. Po studiu vinařství v Champagne a Burgundsku si Christophe uvědomil, že ještě není připraven vstoupit do rodinného podniku, a poddal se touze cestovat. Nečekaná stáž ve vinařství přivedla Christopha poprvé do údolí Walla Walla v roce 1993. Poté cestoval po světě a získával zkušenosti v Austrálii, na Novém Zélandu, v Rumunsku a v Oregonu. Christophe se vrátil do Walla Walla na čistě společenskou návštěvu a procházel se po venkově s přítelem. Když jeli po oregonské straně údolí Walla Walla, uviděl pole poseté kameny: Christophe se rozhodl nemovitost koupit a v roce 1997 zde vysadil vinici. Nazval ji Cayuse Vineyards podle indiánského názvu odvozeného z francouzského slova „cailloux“ (kamínky). Dnes Cayuse provozuje pět vinic (Cailloux, Coccinelle, En Cerise, En Chamberlin a Armada) rozložených na 19 hektarech a všechny vína jsou vyráběna z hroznů z této oblasti. Od začátku jsou vinice pěstovány ekologicky a v roce 2002 se Cayuse stal prvním vinařstvím v údolí Walla Walla, které plně zavedlo biodynamické zemědělství.

God Only Knows je směs Grenache (90 %) a neznámých odrůd, odtud název („Bůh ví“). Hrozny pocházejí z vinice Armada o rozloze 2,8 hektaru, založené v roce 2001.

Odrůdy: 90 % Grenache, 10 % neznámé odrůdy