Estados Unidos-Au Bon Climat - Santa Barbara - Chardonnay 2022 - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

Au Bon Climat - Santa Barbara - Chardonnay 2022
Santa Barbara County Garrafa (0,75 L)

Safra : 2022
: Garrafa (0,75 L)
: Branco
Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Origem : Santa Barbara County

Vantagem do Clube Privilégio : 10

+1.75 € / unité à ma cagnotte

ADICIONAR AOS MEUS FAVORITOS

Au Bon Climat - Santa Barbara - Chardonnay 2022

Au Bon Climat está localizado na Califórnia, nos Estados Unidos. O proprietário e enólogo Jim Clendenen é uma das personalidades mais conhecidas da indústria do vinho americana. Formado com louvor pela Faculdade de Direito da Universidade da Califórnia em Santa Barbara em 1976, ele passou um mês na Borgonha e Champagne, o que o convenceu a tentar uma carreira no vinho em vez de continuar seus estudos em Direito. Em 1982, Clendenen decidiu, junto com Adam Tolmach, criar uma vinícola dedicada às castas da Borgonha em instalações alugadas. Adam saiu em 1990 para seguir sua própria carreira, deixando Jim sozinho no comando. Au Bon Climat obtém frutas de várias das vinhas mais renomadas da Central Coast. Estas incluem a própria vinha de Clendenen « Le Bon Climat » e as plantações da vinha « Bien Nacido » – ambas no vale de Santa Maria – bem como a vinha Sanford & Benedict em Santa Rita Hills, Los Alamos Vineyard (condado de Santa Barbara) e Talley Vineyard no condado de San Luis Obispo.

O Chardonnay Santa Barbara vem de cinco vinhedos: Bien Nacido, Los Alamos, Rancho Real, Gold Coast e North Canyon. Em setembro e outubro, as uvas são colhidas manualmente e selecionadas no vinhedo, depois prensadas em cachos inteiros. O suco é rapidamente decantado, resfriado e transferido para barris para fermentação alcoólica e fermentação malolática. No verão seguinte, os lotes são assemblados e o vinho é engarrafado após 8 meses de envelhecimento sobre as borras em barris neutros François Frères.

Castas: 100% Chardonnay