Domaine du Gros Noré - Cuvée Antoinette 2020
Domaine du Gros Noré se nachází v La Cadière-d’Azur, v apelaci Bandol v Provence. Vinice byla založena v roce 1997 Alainem Pascalem a její název vzdává hold jeho otci Honorému, přezdívanému Gros Noré kvůli jeho robustní postavě. 19 hektarů vinic je vysazeno na severních svazích vesnice na jílovitých půdách. Vinice jsou ovívány větrem Mistral, který svými mořskými kapkami přináší relativní vlhkost na listy a vysušuje půdu, což dává hroznům výjimečný zdravotní stav. Blízkost moře také dodává vínům slaný nádech a svěžest. Vinice je od roku 2021 vedena v certifikovaném ekologickém zemědělství.
Cuvée Antoinette je vyrobeno z odrůdy Mourvèdre pocházející z parcely orientované na sever s jílovitou půdou.
Odrůda: 100% Mourvèdre