Domaine Tempier – La Tourtine – 2023
Nachází se v Bandolu, v srdci Provence, Domaine Tempier je skutečnou institucí francouzského vinařství. Dědic rodinné tradice ztělesněné Lucie a Lucienem Peyraudovými, je dnes celosvětově uznáván pro svá hluboká červená vína, určená k archivaci, která zdůrazňují vznešenost odrůdy Mourvèdre. Tempier je jedním z nejvýznamnějších ambasadorů středomořského terroiru.
Terroir La Tourtine dominuje Středozemnímu moři, nachází se na výšinách nad Castellet. Vystaven mistralu, má ideální podmínky pro výrobu charakteristického Bandolu. Jeho jílovito-vápencové, bohaté a slunné půdy umožňují Mourvèdre projevit svou plnou sílu. Ročník 2023, poznamenaný krásnou zralostí a vyváženými podmínkami, představuje bohaté, hluboké a dokonale strukturované víno, v němž se vyjadřuje veškerá vznešenost tohoto mytického pozemku.
Tmavě granátová barva naznačuje silné víno. Vůně odhaluje intenzivní aroma černého ovoce (černý rybíz, ostružiny, černá třešeň), podpořená tóny kůže, lékořice a středomořských bylin. V chuti je nástup hustý a strukturovaný, nesený robustními, ale elegantními tříslovinami. Struktura je impozantní a odhaluje víno, které je zároveň slunečné a vyvážené. Závěr, dlouhý a přetrvávající, kombinuje garrigue, koření a minerální nádech, který je podpisem identity La Tourtine. Určeno k archivaci, tento ročník 2023 se plně projeví po několika letech v sklepě a může se nádherně vyvíjet po několik desetiletí.
Odrůdy: Mourvèdre (převážně), doplněné Grenache a Cinsault
