Acetaia de Malpighi - Traditionele Extra Oude Balsamico - 25 jaar
De Aceto Balsamico Tradizionale Extra Vecchio is gemaakt van gekookte druivensap waarvan de jongste minstens 25 jaar oud is, en sommigen meer dan 100 jaar. Het wordt onderworpen aan kwaliteitscontrole door het Consorzio.