Pessac-Léognan / Graves-Château Carbonnieux - Wit 2021 - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

Château Carbonnieux - Blanc 2021
Pessac-Léognan

Oogstjaar : 2021
: Wit
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Pessac-Léognan

Privilegeclub-voordeel : 10

+2.25 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Château Carbonnieux - Wit 2021

Château Carbonnieux ligt in Pessac-Léognan, in de wijnregio Bordeaux. Het domein werd gesticht in de 13e eeuw en in de daaropvolgende zes eeuwen werd het eigendom overgedragen aan vele burgerlijke families in Frankrijk, waaronder de familie Bouchereau (oprichters van Clos des Millésimes). De moderne geschiedenis van het kasteel begint halverwege de 20e eeuw, toen het werd gekocht door de familie Perrin. Marc Perrin en zijn zoon startten eerst een belangrijke herbeplantingscampagne die het domein uitbreidde tot 45 hectare in 1970 en vervolgens tot 70 hectare in 1980, en tegenwoordig bijna 95 hectare bereikt. Château Carbonnieux streeft naar biologische en verantwoorde landbouw over het hele wijngoed en is gecertificeerd HVE3 (Hoge Milieu Waarde Niveau 3).

De Château Carbonnieux Wit is een blend van Sauvignon Blanc (65%) en Sémillon (35%). De oogst is handmatig, gevolgd door een dubbele selectie van de druiven voor het persen en koude klaring. De fermentatie en rijping vinden plaats in vaten (225 of 400 liter) of grote houten kuipen (30 tot 50 hectoliter). De rijping duurt 10 maanden in vaten en grote kuipen, waarvan 25% nieuw is.

Druivensoorten: 65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon