Domaine Alphonse Mellot - Petite Moussière 2021
Domaine Alphonse Mellot se nachází v Sancerre, v údolí řeky Loiry. Na počátku 19. století založil Alphonse Mellot v Sancerre hostinec, kde lidem představil místní vína a tím dal svému obchodu impuls, který neustále rostl. V roce 1881 mu byla udělena licence, která mu umožnila vyvážet víno do Francie i do celého světa. Od té doby se rodinný podnik rozšiřuje z otce na syna, přičemž nejstarší z každé generace nese jméno zakladatele. Vína s označením Sancerre se vyrábějí na Domaine de la Moussière, ale Alphonse Mellot (19. generace) a jeho sestra Emmanuelle také obhospodařují vinice s označením Pouilly-Fumé.
Cuvée Petite Moussière Rouge je vyrobeno z mladých rév Pinot Noir. Po sklizni prochází hrozny studenou předfermentační macerací po dobu 5 až 10 dnů. Malolaktická fermentace probíhá v sudech. Víno zraje na kalech po dobu 10 až 18 měsíců.
Odrůda: 100% Pinot Noir