KILKERRAN - 12 anos - 46% | Clos des Spiritueux
Verdadeiro emblema da renovação de Campbeltown, o Kilkerran 12 anos Edição 2025 encarna a excelência do saber artesanal da destilaria Glengyle, reaberta em 2004 após quase 80 anos de silêncio. Este single malt, fiel à autenticidade desta região mítica da costa oeste escocesa, seduz pela sua potência, frescor marinho e a elegância refinada do seu malte. O Kilkerran 12 anos, selecionado pela Clos des Spiritueux, impõe-se hoje como um whisky incontornável para os apreciadores exigentes em busca de descobertas excecionais.
Destilado a partir de cevada maltada localmente, o Kilkerran 12 anos beneficia de um envelhecimento preciso: uma mistura de 70% barris de bourbon e 30% barris de xerez, todos armazenados nos emblemáticos armazéns costeiros de Campbeltown. Esta maturação mista sublima o equilíbrio perfeito entre a suavidade baunilhada do carvalho americano e a riqueza picante do xerez, revelando a pureza e profundidade do destilado. Engarrafado a 46%, sem filtração a frio nem adição de corantes, este single malt reivindica uma integridade natural e uma textura cremosa, garantia de qualidade para cada degustação na Clos des Spiritueux.
No nariz, o Kilkerran 12 anos destaca-se por uma paleta aromática excecional: cereais maltados, limão cristalizado, baunilha pura, mel de flores, maçã cozida, seguido de um toque subtil de turfa seca característica de Campbeltown. Na aeração, os aromas revelam caramelo loiro, frutos secos, delicadas notas salgadas e um toque fumado. Na boca, o ataque é suave e generoso; percebe-se uma mistura harmoniosa de mel floral, gengibre cristalizado, frutos secos, especiarias suaves, sustentados por uma salinidade elegante e um amargor controlado. O final longo e equilibrado persiste em notas de avelã torrada, limão cristalizado e carvalho tostado, oferecendo uma experiência sensorial única a cada copo.
Degustado puro ou com uma ligeira gota de água, o Kilkerran 12 anos revela toda a sua profundidade e finesse aromática. Aprecia-se tanto em momentos de degustação privilegiados como à mesa, em harmonia com um queijo curado, uma sobremesa intensa de chocolate negro ou ainda um charuto leve para sublimar cada instante. Os especialistas da Clos des Spiritueux recomendam este whisky pelo seu equilíbrio perfeito entre tradição e inovação.
Com esta Edição 2025, Kilkerran consolida a sua reputação mundial: um single malt autêntico, artesanal e distinto, tornado referência para os apreciadores experientes e símbolo da renovação de Campbeltown, a descobrir absolutamente na Clos des Spiritueux, o seu parceiro incontornável para os melhores whiskies excecionais.
Perfil: Encorpado, complexo, marinho, elegante.
