Château GRILLET - Cuvée La Carthery 2019
Château-Grillet is zowel een appellatie als een producent in de Rhône-vallei. Het is een van de eerste appellaties die in Frankrijk werden opgericht; de wijnhistorie van Château-Grillet gaat terug tot de 3e eeuw, en de bekendheid van het domein en zijn wijnen is door de eeuwen heen gebleven (bijvoorbeeld keizerin Joséphine de Beauharnais had ongeveer 300 flessen Château-Grillet in haar kelder). Château-Grillet werd in 1976 opgenomen op de Nationale Erfgoedlijst en werd in 2011 overgenomen door François Pinault, die ook eigenaar is van Château Latour in Bordeaux. De wijngaard van 3,5 hectare ligt ten zuiden van het beroemde dorp Condrieu en is beplant met de druivensoort Viognier.
Elke stap in het werk in de wijngaard wordt met de hand uitgevoerd. Elke perceel wordt afzonderlijk geperst en gevinifieerd om de karakteristieke eigenschappen van elk terras te behouden. De wijnen worden vervolgens gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 20% nieuw, en de uiteindelijke assemblage wordt zorgvuldig samengesteld uit deze vaten.
La Carthery ontstond in 2017 na twee opeenvolgende aankopen, één in 2013 en één in 2017. Dit gaf hen twee percelen met 12 droge stenen terrassen, in de regio "chaillées" genoemd, die perfect passen in een lappendeken van percelen die het domein vormen. De twee percelen in Condrieu beslaan minder dan 0,25 hectare en hun terroir van hoge kwaliteit herbergt wijngaarden van ongeveer twintig jaar oud. Het grootste perceel ligt in "La Carthery", waar de naam van deze wijn vandaan komt. De bodem is van nature vrij dicht bij die van de percelen van Château-Grillet en de vinificatiemethoden volgen dezelfde filosofie. De rijpingsperiode is echter veel korter dan bij Château Grillet.
Druivensoort: 100% Viognier
