De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Het Domaine Henri Gouges bevindt zich in de gemeente Nuits-Saint-Georges, in Bourgondië. Het domein werd opgericht in 1919 door Henri Gouges en wordt nog steeds beheerd en geëxploiteerd door de familie Gouges. Het behoorde tot de eerste producenten die het Bourgondische handelssysteem verwierpen, dat destijds als corrupt werd beschouwd. In plaats daarvan wijdde Henri Gouges zich vanaf de jaren 1920 aan het bottelen op het domein, een praktijk die destijds zeldzaam was. In de jaren 1930, bij de eerste toewijzing van Bourgondische appellaties, voerde hij met succes campagne tegen de classificatie van de wijngaarden van Nuits-Saint-Georges als Grands Crus, terwijl hij zowel burgemeester van het dorp was als benoemd lid van het INAO. Tegenwoordig beslaan de wijngaarden van Domaine Henri Gouges 14,5 hectare, met percelen verspreid over zeven Premier Cru-locaties. Bijna alle wijnen worden gemaakt van Pinot Noir, maar er wordt ook een beperkte hoeveelheid witte wijn geproduceerd.