RAINA - Rosso della Gobba 2018
Cantina Raína is gelegen in Montefalco, in de regio Umbrië in Italië. Het domein werd opgericht in 2002 en wordt nu beheerd door Francesco Mariano en zijn vriend en assistent Andrea Mattioli. Raina was de bijnaam van de voormalige eigenaar van het land waar de eerste Sagrantino-wijngaarden werden geplant. De wijngaard beslaat 10 hectare waar lokale en internationale druivensoorten worden geteeld. Duurzaamheid is essentieel voor het domein. Dit milieuduurzaamheidsplan betreft niet alleen de wijngaard, maar ook de kelder, die is uitgerust met zonnepanelen die 70% van alle elektriciteit leveren die op het domein wordt gebruikt, de resterende 30% komt uit hernieuwbare bronnen. Biodynamische landbouw wordt sinds 2012 toegepast.
Rosso della Gobba is een blend van Sangiovese (70%), Montepulciano (15%) en Sagrantino (15%). De fermentatie en maceratie op de schillen duurt 10 dagen in roestvrijstalen tanks met inheemse gisten. De rijping duurt 18 maanden in roestvrijstalen en betonnen tanks en 6 extra maanden op fles.
Druivensoorten: 70% Sangiovese, 15% Montepulciano, 15% Sagrantino