Compagnie des Indes - Boulet de Canon nº 9 - 46%
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Compagnie des Indes foi fundada em 2014 por Florent Beuchet, um apaixonado engarrafador independente da Borgonha. Esta marca prestigiosa inspira-se nas grandes companhias das Índias Orientais – portuguesa, inglesa, holandesa e francesa – dos séculos XVII e XVIII, conhecidas pela sua rigorosa seleção de produtos raros vindos dos quatro cantos do mundo. Hoje, os runs Compagnie des Indes são rigorosamente selecionados para garantir uma qualidade excecional e uma expressão única de cada terroir. São engarrafados quer em Single Casks, ou seja, de um único barril, quer em assemblagens cuidadosamente equilibradas para revelar a tipicidade de cada região de origem.
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Boulet de Canon nº 9 é uma mistura excecional de runs envelhecidos provenientes do Panamá e da Nicaragua, elaborada em parceria exclusiva com os restaurantes Melt Paris. Este rum único foi infundido com gordura de BBQ fumada graças à inovadora técnica do fat wash, que consiste em infundir uma gordura num destilado para lhe conferir aromas poderosos e originais. Este processo confere ao Boulet de Canon nº 9 uma profundidade aromática notável, misturando subtilmente o fumado e a suavidade, para uma experiência de degustação intensa e memorável.
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Descubra toda a riqueza e autenticidade dos espirituosos de exceção na nossa coleção Clos des Spiritueux, a sua referência em vendas de runs raros e de alta gama. Quer seja um apreciador experiente ou um curioso novato, a nossa seleção convida-o a explorar sabores inéditos e a viver uma aventura gustativa inesquecível.
