Château GRILLET 1995
Château-Grillet is zowel een appellatie als een producent in de vallei van de Rhône. Het is een van de eerste appellaties die in Frankrijk zijn opgericht; de wijnhistorie van Château-Grillet gaat terug tot de 3e eeuw, en de bekendheid van het domein en zijn wijnen is door de eeuwen heen aanwezig (bijvoorbeeld keizerin Joséphine de Beauharnais had ongeveer 300 flessen Château-Grillet in haar kelder). Château-Grillet werd in 1976 opgenomen in het Nationaal Erfgoed en werd in 2011 overgenomen door François Pinault, die ook eigenaar is van Château Latour in Bordeaux. De wijngaard van 3,5 hectare ligt ten zuiden van het beroemde dorp Condrieu en is beplant met de Viognier-druif. Elke stap van het wijngaardwerk wordt met de hand uitgevoerd. Elke perceel wordt individueel geperst en gevinifieerd om de karakteristieke eigenschappen van elk terras te behouden. De wijnen worden vervolgens gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 20% nieuw, en de uiteindelijke assemblage wordt zorgvuldig samengesteld uit deze vaten.
Druivensoort: 100% Viognier