A Destilaria Ardnamurchan<\/strong> está localizada em Argyll, no ponto mais ocidental do continente britânico, nas Highlands<\/strong> da Escócia<\/strong>. A destilação legal era desconhecida na península remota de Ardnamurchan até que o engarrafador independente Adelphi<\/strong> abriu sua destilaria lá em 2014. No entanto, esta não é a primeira destilaria a levar o nome Adelphi. A original foi construída no bairro de Gorbals, em Glasgow, em 1826, passando para as mãos de Archibald Walker em 1880, fazendo da empresa o único destilador a fabricar uísque na Escócia, Irlanda e Inglaterra. Em 1887, produzia mais de 500.000 galões de uísque de malte e grão por ano. Foi adquirida pela DCL (Distillers Company Limited) em 1903 e seus alambiques foram desligados quatro anos depois devido à "Grande catástrofe dos Gorbals". Um dos tanques de fermentação da destilaria desabou, engolindo a rua vizinha em uma onda de álcool quente e causando mortes; um homem se afogou e muitos outros tiveram sorte de escapar. O local agora abriga a mesquita central de Glasgow. O bisneto de Archibald Walker, Jamie, lançou a Adelphi como engarrafador independente em 1993. Os atuais proprietários compraram a empresa em 2004.<\/div>
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A Destilaria Ardnamurchan está fortemente comprometida com os princípios verdes e sustentáveis<\/strong>; toda a eletricidade e calor necessários vêm de fontes renováveis locais. O rio que fornece a água de resfriamento da destilaria está equipado com um gerador hidrelétrico e a caldeira de biomassa é alimentada por madeira proveniente da silvicultura local. A pegada geral da destilaria é 1. Além disso, os subprodutos do processo de fabricação do uísque são reciclados na península. O bagaço ainda rico em energia (o que resta no mash tun) é combinado com o "pot ale" para produzir alimentos para os animais da península. O primeiro engarrafamento foi lançado em 2016. Havia 2.500 garrafas disponíveis no mundo e foi vendido em uma noite.<\/div>
Ardnamurchan - AD 2019 - First Fill Sherry Single Cask - Release n°4 - 57.4%
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