De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Het Domaine de l’Anglore ligt in de vallei van de Rhône, in Tavel. Het behoort toe aan Eric Pfifferling, een zoon van een imker, en beslaat ongeveer tien hectare in Tavel en twee hectare in Lirac. Hij werkt samen met zijn vrouw Marie, en sinds 2017 zijn ook hun kinderen Joris en Thibault betrokken bij het beheer van het domein. De wijngaard wordt gecultiveerd volgens gecertificeerde biologische landbouw. De wijnstokken worden zonder chemische middelen bewerkt, de oogst gebeurt met de hand en de interventie in de kelder is minimaal.