LA GRANGE TIPHAINE - Trinquames Blanc 2025
Domaine La Grange Tiphaine, nacházející se v Amboise v údolí Loiry, je veden Coralie a Damienem Delecheneauovými, angažovanými osobnostmi v oblasti vinic v regionu Loire. Vinice, umístěná na místě zvaném La Grange Tiphaine, je pěstována v ekologickém zemědělství certifikovaném ECOCERT, s precizní péčí o půdu a minimálními zásahy při vinifikaci. Hrozny pocházejí z Loir-et-Cher, terroiru příznivého pro aromatický výraz a svěžest odrůdy Sauvignon. Ročník 2025 měl ruční sklizeň provedenou 26. srpna 2025, což zaručuje zdravou a zralou úrodu. Filozofie vinařství upřednostňuje autentičnost, energii ovoce a upřímnost ročníku.
Trinqu’Âmes Blanc 2025 je suché bílé víno 100 % Sauvignon, navržené jako opravdová lahůdka. Jeho název evokuje společenství duší a jednoduchou radost ze sdílení. Alkoholová fermentace probíhá pomocí domácích kvasinek v tanku, následovaná 4měsíčním zráním na jemných kalech, které dodává vínu plnost a komplexnost, aniž by zakrylo přirozenou svěžest odrůdy. Lahvování proběhlo v lednu 2026 po pečlivé výrobě zaměřené na zachování aromatické jiskry a pitelnosti. S kontrolovaným obsahem alkoholu 13,5 % tato cuvée spojuje zralost a napětí.
Při degustaci víno zaujme jasným zralým ovocem, tóny citrusů a křupavého bílého ovoce, podpořenými živou svěžestí. Chuť je přímá, lahodná a účinná, nesená krásnou energií a čistým, osvěžujícím závěrem. Podávané chlazené bude skvěle doprovázet ryby, bílé maso a kozí sýry. Již nyní je přístupné a má potenciál zrání 2 až 4 roky, přičemž si uchovává svěžest a lahodnost.
Odrůda: 100 % Sauvignon Blanc
