Mas de la Séranne - À Sombra do Figueira 2024
O Mas de la Séranne é uma propriedade familiar situada no coração do Languedoc, na região de Gignac, beneficiando de um ambiente natural preservado entre a garrigue e influências mediterrânicas. A vinha assenta em margas amarelas típicas de Gignac, com texturas arenosas, argilosas e limosas, que conferem aos vinhos frescura, suavidade e prazer. O trabalho na vinha é realizado com bom senso e regularidade, numa busca de equilíbrio e prazer imediato em vez de demonstração. A propriedade reivindica vinhos acessíveis, sinceros e acolhedores, fiéis ao espírito do Languedoc vivo e generoso. Esta filosofia traduz-se em cuvées francas, claras e pensadas para partilha. O Mas de la Séranne insere-se assim numa tradição de vinhos do dia a dia, bem feitos e profundamente enraizados no seu território.
A cuvée À Sombra do Figueira 2024 deve o seu nome a uma velha figueira situada no fim da vinha, que oferece a sua sombra benevolente aos vindimadores durante as pausas de verão, ao mesmo tempo que oferece os seus frutos. Este símbolo de convivialidade resume perfeitamente o espírito deste vinho, pensado como um vinho de verão, um vinho de amigos e festas descontraídas, um vinho de prazer por excelência. A assemblagem associa Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Grenache e Carignan, cada um trazendo frescura, fruta, estrutura e prazer. A vinificação baseia-se numa fermentação tradicional com macerações de 10 a 15 dias conforme as castas, seguida de um envelhecimento de 6 meses em cubas, para preservar a crocância da fruta e a bebibilidade. A colheita de 2024 insere-se num estilo imediatamente acessível, equilibrado e decididamente alegre.
Na prova, a cor apresenta-se vermelho violáceo e brilhante. O nariz é expressivo, dominado por frutos vermelhos crocantes, cereja, pau de alcaçuz e uma bela nota apimentada, com um toque de amora no final. Na boca é crocante, acidulado, carnudo e refrescante, oferecendo um equilíbrio natural e uma grande facilidade de prova. É um vinho que se bebe com evidência, cujo único defeito é acabar depressa demais. Pronto a beber desde já, pode no entanto conservar-se alguns anos graças à sua estrutura. Acompanha todas as refeições, desde carnes brancas ou vermelhas a entradas, e até alguns peixes, revelando-se ideal para os dias bonitos em torno de grelhados, tapas e aperitivos de jantar.
Castas: 35 % Cinsault, 25 % Mourvèdre, 20 % Syrah, 10 % Grenache, 10 % Carignan
