Domaine du Peyra - Sto procent - Grenache 2024
Sto procent Grenache 2024 z Domaine du Peyra výrazně vyjadřuje čistotu a lahodnost Grenache, které bylo vyrobeno bez umělých zásahů, v duchu upřímnosti a okamžitého potěšení. Jasně rubínová barva s fialovými odlesky naznačuje světlé a šťavnaté víno. Vůně se otevírá velmi čistou aromatikou čerstvých jahod, křupavých malin a červených třešní, doplněnou o tóny kyselých bonbónů a jemný květinový nádech. Nádech garrigue a jemného pepře přidává hloubku a osobitost, aniž by přehlušil ovoce. Celkový dojem je výrazný, radostný a dokonale čitelný. Již při prvním přivonění víno projevuje identitu založenou na svěžesti a upřímnosti odrůdy. Je to přímá a svůdná interpretace Grenache v jeho nejvolnější podobě.
V chuti je nástup jemný a okamžitě lahodný, podpořený zářivým ovocem a dobře integrovanou kyselinkou, která dodává degustaci dynamiku. Textura je plynulá, hladká, s velmi jemnými tříslovinami, které strukturovaně podporují víno, aniž by ho zatěžovaly. Dominují chutě čerstvého červeného ovoce, doplněné lehkým kořeněným nádechem a náznakem sladkého lékořice. Precizní vinifikace, navržená tak, aby zachovala aromatickou svěžest, zdůrazňuje přirozenou pitelnost Grenache bez snahy o nadměrnou koncentraci. Chuť si zachovává krásné napětí a vysokou stravitelnost, což dává rytmické a osvěžující víno. Závěr je svěží a čistý, prodlužuje ovocnost s pocitem lehkosti, která je plně přijata. Rovnováha mezi lahodností a přesností je dokonale zvládnutá.
Sto procent Grenache 2024 je víno ideální pro společenské chvíle, navržené pro sdílení a neformální stoly. Skvěle doprovází grilované pokrmy, tapas, jednoduchou středomořskou kuchyni, pečenou zeleninu nebo talíř uzenin. Jeho svěžest a jemnost mu také umožňují ladit s barevnou vegetariánskou kuchyní nebo mírně kořeněnými jídly. Podávejte mírně vychlazené při teplotě kolem 14 až 15 °C, aby se plně projevila jeho zářivost a pitelnost. Doporučuje se pít mladé, aby bylo možné plně vychutnat křupavé ovoce a přirozenou energii. Je to svobodný, radostný a dokonale provedený Grenache, který zdůrazňuje odrůdu v autentickém a štědrém projevu, věrný duchu Domaine du Peyra.
Odrůda: Grenache