Scritch - Cyprien Arlaud - Chablis 2024
Com Scritch, Cyprien Arlaud, um viticultor reconhecido de Morey-Saint-Denis, assina uma coleção livre e audaciosa, voltada para a pureza da fruta e a expressão direta dos terroirs da Borgonha. Com sua experiência na propriedade familiar, ele aplica aqui a mesma exigência de precisão e sinceridade, enquanto explora outros horizontes vitícolas. Essa abordagem, ao mesmo tempo intuitiva e rigorosa, dá origem a vinhos vivos, puros, profundamente enraizados em sua origem.
Scritch Chablis 2024 é uma interpretação luminosa do chardonnay setentrional, cultivado nas encostas calcárias e margosas características de Chablis. A vinificação, natural e sem artifícios, ocorre com leveduras indígenas e um envelhecimento paciente em tanques e barris neutros, a fim de preservar a tensão e a energia do terroir. A safra 2024, equilibrada e harmoniosa, destaca a frescura salgada e a finesse mineral que são a assinatura dos grandes Chablis.
No nariz, o vinho se expressa com bela intensidade em notas de limão fresco, maçã verde e flores brancas, realçadas por um toque de giz e concha de ostra. Na boca, a textura é reta, tensa e cristalina, animada por uma acidez lapidada e uma pureza notável. Os aromas de cítricos e frutas brancas se prolongam em um final salivante, longo e pedregoso, marcado por um elegante amargor iodado.
Scritch Chablis 2024 é um vinho de precisão e energia, para ser degustado agora por sua vivacidade brilhante ou guardado por três a cinco anos para revelar toda a sua complexidade. Acompanha idealmente ostras, ceviche de robalo, sushis ou queijo de cabra fresco.
Castas: 100% chardonnay
