Clos des Lunes - Lune d'Argent 2024
Clos des Lunes, Lune d’Argent 2024 é um cuvée emblemático da propriedade criado por Olivier Bernard (proprietário do Domaine de Chevalier em Pessac-Léognan). Situado nas alturas de Sauternes, este vinhedo beneficia de solos argilosos e cascalhos profundos que oferecem um cenário excecional para a expressão dos grandes vinhos brancos secos de Bordéus.
A colheita de 2024, marcada por um clima temperado e luminoso, favoreceu uma maturação lenta e equilibrada das uvas, garantia de pureza e tensão. A assemblage, dominada pelo Sémillon complementado com Sauvignon Blanc, é vinificada com precisão: prensagem suave, fermentação em cubas e barricas, seguida de um envelhecimento sobre borras finas durante vários meses para enriquecer a textura e a complexidade aromática.
O nariz abre-se com notas de flores brancas, limão cristalizado, pêssego e mel ligeiro, realçadas por um toque de buxo e pedra húmida. Na boca, a textura é ampla e sedosa, equilibrada por uma frescura direta e cristalina. O vinho desenvolve uma bela intensidade aromática, entre fruta madura e tensão mineral. O final, longo e harmonioso, deixa uma impressão salgada e cítrica de grande elegância.
Um grande branco seco de Sauternes, ao mesmo tempo luminoso, preciso e guloso, perfeito como aperitivo ou com crustáceos, peixe grelhado ou aves com molho cremoso. Servir entre 10 e 12°C.
Castas: Sémillon, Sauvignon Blanc
