Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2023
Desde a década de 1980, Jean Foillard estabeleceu-se como uma das figuras principais do Beaujolais e do movimento dos vinhos naturais. Instalado em Morgon, cultiva as suas vinhas com uma abordagem respeitosa: solos trabalhados sem produtos químicos, vindimas manuais, vinificações com leveduras indígenas, macerações carbônicas longas e muito pouco enxofre. As suas cuvées estão entre as mais procuradas, reconhecidas pela sua pureza, intensidade aromática e elegância intemporal.
O Côte du Py é o terroir mais emblemático de Morgon, constituído por solos xistosos e graníticos ricos em manganês. É aqui que a Gamay atinge a sua melhor expressão, produzindo vinhos profundos, elegantes e feitos para envelhecer. A colheita de 2023, marcada por uma exposição solar generosa temperada por noites frescas, ofereceu bagos concentrados e equilibrados, permitindo produzir um vinho que conjuga intensidade e frescura. Fiel ao seu estilo, Jean Foillard assina um Côte du Py harmonioso, preciso e de grande finesse.
A cor granada profunda revela uma concentração superior ao Morgon "Clássico". O nariz, intenso e complexo, mistura notas de frutos negros (groselha preta, amora, cereja preta) com toques florais (peônia, violeta) e minerais (pedra de isqueiro), realçados por especiarias suaves. Na boca, o ataque é amplo e sedoso, sustentado por taninos finos e uma estrutura sólida. A trama mineral confere uma tensão notável, equilibrando a riqueza frutada. O final é longo, persistente, marcado por profundidade e energia que anunciam um excelente potencial de envelhecimento. Um grande vinho de terroir, que ilustra a nobreza da Gamay quando cultivada e vinificada com exigência.
Castas: 100% Gamay
