Domaine A.F Gros - Bourgogne Pinot Noir 2022
Domaine A.F. Gros je vinařství sídlící v Pommard v Burgundsku, které vyrábí Pinot Noir na úrovních Village, Premier Cru a Grand Cru z obcí Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune, Vosne-Romanée a Chambolle-Musigny. Vinařství je jedním ze tří, která byla založena v roce 1988, kdy Jean a Jeanine Gros začali rozdělovat své vinařství (Domaine Jean Gros) mezi své tři děti, Michela, Bernarda a Anne-Françoise. Domaine pokrývá 14 hektarů, převážně vysázených Pinot Noir, jak v Côte de Beaune, tak v Côte de Nuits. Nedávno získaná vinice v Moulin à Vent (v Beaujolais) doplňuje nabídku vín. François Parent, původem z Pommardu, je manželem Anne-Françoise. Od založení vinařství je vinařem tohoto podniku. Dnes na vinařství pracují dvě z jejich tří dětí: Caroline a Mathias. Bratr a sestra si rozdělili úkoly, kdy jeden se stará o výrobu vína a druhý o řízení, rozvoj a prodej vín.
Vína jsou vyráběna v Beaune krátkou studenou macerací manželem Anne-Françoise, François Parentem, jehož podíl na rodinném vinařství (Domaine Parent) byl při jejich sňatku přidán k tomuto vinařství. Pěstování půdy je tradiční, v rozumné ochraně a uplatňuje principy udržitelného zemědělství. Vína jsou zrána ve francouzských dubových sudech po dobu 12 až 18 měsíců. Zrání trvá 12 měsíců pro Villages (průměrně 50 % nových sudů), 15 měsíců pro Premiers Crus (65 % nových sudů) a 18 měsíců pro Grands Crus (100 % nových sudů).
Odrůda: 100% Pinot Noir
