Domaine A.F Gros - Bourgogne Pinot Noir 2022
O Domaine A.F. Gros é uma propriedade localizada em Pommard, na Borgonha, que produz Pinot Noir nos níveis Village, Premier Cru e Grand Cru das comunas de Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune, Vosne-Romanée e Chambolle-Musigny. A propriedade é uma das três criadas em 1988, quando Jean e Jeanine Gros começaram a dividir sua propriedade (Domaine Jean Gros) entre seus três filhos, Michel, Bernard e Anne-Françoise. O Domaine cobre 14 hectares, principalmente plantados com Pinot Noir, tanto na Côte de Beaune quanto na Côte de Nuits. Uma parcela de vinha recentemente adquirida em Moulin à Vent (em Beaujolais) complementa a gama de vinhos oferecidos. François Parent, originário de Pommard, é o marido de Anne-Françoise. Ele tem sido o enólogo da propriedade desde sua criação. Hoje, dois de seus três filhos trabalham na propriedade: Caroline e Mathias. O irmão e a irmã dividem as tarefas, sendo um responsável pela vinificação e o outro pela gestão, desenvolvimento e comercialização dos vinhos.
Os vinhos são elaborados em Beaune por uma curta maceração a frio pelo marido de Anne-Françoise, François Parent, cuja parte de sua propriedade familiar (Domaine Parent) foi adicionada ao Domaine no momento do casamento. O cultivo do solo é tradicional, em luta razoável e aplica os princípios da agricultura sustentável. Os vinhos são envelhecidos em barris de carvalho francês durante 12 a 18 meses. O envelhecimento dura 12 meses para os Villages (50% de barris novos em média), 15 meses para os Premiers Crus (65% de barris novos) e 18 meses para os Grands Crus (100% barris novos).
Castas: 100% Pinot Noir
