Domaine Alain Gras - Auxey Duresses 2021
Domaine Alain Gras se nachází v apelaci Saint-Romain v Côte de Beaune v Burgundsku. Domaine byl založen v roce 1979 a dnes se rozkládá na 12 hektarech v Saint-Romain, Meursault a Auxey-Duresses. Vinice jsou obhospodařovány s rozumným zemědělským přístupem.
Červené Auxey-Duresses je vyrobeno z Pinot Noir, jehož průměrný věk vinic je 100 let. Po ruční sklizni jsou hrozny tříděny a zcela odstopkovány. Macerace trvá 12 až 15 dní s denním přehazováním a zatloukáním. Víno zraje 12 měsíců v dubových sudech, z nichž 20 % je nových.
Odrůda: 100% Pinot Noir