Château Saint Aubin - Bas Armagnac - 10 anos - 45%
O Château Saint-Aubin está idealmente situado em Réans, no coração do Gers, na prestigiosa região do Bas-Armagnac. Esta propriedade de exceção pertence à família Westphal, originária da Alsácia, reconhecida por sua exigência e domínio na produção dos melhores destilados franceses. O castelo se estende por 200 hectares, dos quais 50 são dedicados à viticultura, distribuídos em 5 parcelas plantadas com uma grande diversidade de castas especialmente selecionadas para garantir a qualidade e a tipicidade do Bas-Armagnac.
A adega do Château Saint-Aubin, concebida pela família Westphal, representa perfeitamente a união entre tradição e inovação. Equipado com material de vinificação de última geração, assegura máxima higiene respeitando os métodos artesanais. Uma prensa a gás inerte Inertys protege os mostos da oxidação, preservando a pureza aromática das aguardentes. O equipamento de termorregulação permite um controle preciso e automático das temperaturas de vinificação, condição indispensável para a elaboração de um Armagnac de exceção. O envelhecimento ocorre em barris de alta qualidade, em carvalho francês, provenientes da renomada tonnellerie Adour, contribuindo para o desenvolvimento de aromas complexos e refinados.
Este Bas-Armagnac, assinado Château Saint-Aubin, é uma mistura sutil das castas Colombard e Ugni Blanc. Beneficia de um envelhecimento em barris de carvalho durante no mínimo 10 anos, garantindo uma profundidade aromática notável, finesse e elegância a cada degustação. Suas notas frutadas e especiadas, aliadas à suavidade típica do Bas-Armagnac, fazem dele uma referência indispensável para todos os amantes de grandes destilados.
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