WEMYSS - Kingsbarns - New Make Spirit - 20cl - 63,5%
Wemyss Malts (vyslovováno "Weyms’ Malts") je renomovaný nezávislý plnič ze Skotska. Založen v roce 2005 sourozenci Williamem a Isabellou Wemyssovými, tento dům čerpá z dlouhé rodinné tradice spojené s historií skotské whisky. Rodina Wemyss je totiž dědicem jedinečného odkazu od doby, kdy Haig postavil první palírnu na jejich pozemcích v prestižním Království Fife v roce 1840. Tyto pozemky jsou již desítky let vyhrazeny pro pěstování ječmene nejvyšší kvality, který je nezbytný pro výrobu výjimečných whisky. William Wemyss, inspirován svými zkušenostmi s odborníky na míchání vín na jihu Francie, si dal za cíl vytvářet skotské whisky, které jsou odvážné a jedinečné. Isabella Wemyss, vybavená bystrým smyslem pro kvalitu, pečlivě vybírá Single Malts ze Skotska i nejlepší sudy z celého světa. Díky odbornosti jejich důvěryhodného Master Blenderu vytvářejí inovativní, chutné a rafinované kreace k největší radosti milovníků kvalitních lihovin.
Termín "New Make" označuje surový alkohol s vysokým obsahem alkoholu, získaný přímo z destilace před jakýmkoli významným zráním. Tento nevzrálý destilát nebo velmi lehce zráný destilát je oceňován pro svou čistotu a autentický výraz původního aromatického profilu destilátu. Představuje cenný základ pro tvorbu prémiových whisky nebo pro degustaci produktu s drsným a inovativním charakterem.