MACKMYRA - Stjärnrök Season Edition 2021 - 46,1%
Švédsko má velmi málo palíren, přestože má nepopiratelné přednosti. Když však skupina tří přátel začala zkoumat možnost vytvoření švédské single malt whisky, viděli jen příležitosti: ve Švédsku se nachází jedna z nejčistších vod na světě, dokonale filtrovaná od doby ledové. Není náhoda, že palírna je umístěna vedle skály s trvalým přístupem ke křišťálově čisté vodě. Švédský ječmen vyvíjí zvláštní sladkost během dlouhých letních dnů, až se stává jedním z nejlepších na světě. Tato sladkost se stala jedním z pilířů whisky Mackmyra. Velká část whisky je skladována v nových švédských dubových sudech nebo v sudech, které obsahovaly pivo či brusinkové víno. Švédský dub, který roste pomalu v drsném klimatu, dává whisky tvrdší chuť než americký dub. Whisky získává ostré kořeněné tóny vyvážené sladkostí podobnou karamelizovanému cukru. Dnes skupina přátel a Angela d’Orazio, mistryně míchání, vyrábějí whisky se stejnou motivací jako na začátku roku 1999. Navíc, v souladu s nordickou tradicí, je tato whisky vyráběna bez přísad a s co nejmenším dopadem na životní prostředí.
Stjärnrök Season Edition 2021 je limitovaná edice palírny Mackmyra pro podzim 2021.
Od zimy 2013 jsou každoročně uváděny na trh dvě limitované edice. Tato sezónní série představuje neobvyklé dokončovací úpravy, které odrážejí aktuální roční období. Stjärnrök je inspirována kouzelnými severskými nebesy, magií a neznámými smysly. Je vyrobena z výběru 8 sudů: 200 litrů řemeslného ex-bourbonu „uzená receptura“ Mackmyra, 200 litrů řemeslného ex-bourbonu „elegantní receptura“ Mackmyra, 128 litrů sudů Oloroso (nové a první plnění), 128 litrů „elegantní receptury“ předem skladované v americkém dubu, 100 litrů sudu švédského dubu nasyceného cloudberry vínem, 100 litrů ocasu uzeného ex-bourbonu, 30 litrů čerstvého uzeného Oloroso a 30 litrů sudů amerického dubu a ex-bourbonu uzeného a extra uzeného.
Uzená
