MACKMYRA - Stjärnrök Season Edition 2021 - 46,1%
A Suécia tem muito poucas destilarias, apesar de suas inegáveis qualidades. No entanto, quando um grupo de três amigos começou a explorar a possibilidade de criar um uísque Single Malt Sueco, eles viram apenas oportunidades: na Suécia encontra-se uma das águas mais puras do mundo, filtrada perfeitamente desde a era glacial. Não é por acaso que a destilaria está localizada ao lado de uma rocha com acesso constante às águas cristalinas. A cevada sueca desenvolve uma doçura particular durante os longos dias de verão, a ponto de ser uma das melhores do mundo. Essa doçura tornou-se uma das pedras angulares do uísque Mackmyra. Grande parte do uísque é armazenada em carvalho sueco novo, ou em barris que contiveram cerveja ou vinho de oxicoco. O carvalho sueco cresce lentamente no clima rigoroso, conferindo ao uísque um sabor mais forte do que o carvalho americano. O uísque obtém uma especiaria ardente equilibrada por uma doçura semelhante ao açúcar caramelizado. Hoje, o grupo de amigos e Angela d’Orazio, a mestre blendadora, produzem uísque com a mesma motivação do início de 1999. Além disso, em conformidade com a tradição nórdica, este uísque é produzido sem aditivos e com o menor impacto possível no meio ambiente.
Stjärnrök Season Edition 2021 é uma edição limitada da destilaria Mackmyra para o outono de 2021.
Desde o inverno de 2013, duas edições limitadas são comercializadas a cada ano. Esta série sazonal apresenta acabamentos incomuns que refletem a estação em vigor. Stjärnrök é inspirado nos céus nórdicos encantadores, na magia e nos sentidos desconhecidos. É elaborado a partir de uma seleção de 8 barris; 200 litros de ex-Bourbon "receita defumada" artesanal da Mackmyra, 200 litros de ex-Bourbon "receita elegante" artesanal da Mackmyra, 128 litros de barris Oloroso (novos e de primeira enchimento), 128 litros de "receita elegante" pré-armazenada em carvalho americano, 100 litros de barril de carvalho sueco saturado com vinho de Cloudberry, 100 litros de cauda de ex-Bourbon defumada, 30 litros de Oloroso fresco defumado e 30 litros de barris de carvalho americano e ex-Bourbon defumado e extra defumado.
Defumado
