Domaine Frantz CHAGNOLEAU - Madrigal 2019
Domaine Frantz Chagnoleau se nachází v Mâconnais v Burgundsku. Vinice o rozloze 6,8 hektaru je spravována Frantzem Chagnoleauem a Caroline Gon s respektem k životnímu prostředí, v biologickém zemědělství. V sklepě jsou velmi málo intervenční. Víno fermentuje s domácími kvasinkami a po alkoholové a malolaktické fermentaci je uchováváno na kvasnicích.
Madrigal je Pouilly-Fuissé pocházející ze dvou parcel: jedna se nachází pod skalou Vergisson, druhá v Prissé, na místě zvaném Les Pommards. Toto Chardonnay zraje v barikových a demi-muid sudech po dobu 15 až 18 měsíců s malým podílem nového dřeva.
Odrůda: 100% Chardonnay