Languedoc-Domaine Saint Sylvestre - Le sang du Papete 2018 - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

Domaine Saint Sylvestre - Le sang du Papete 2018
Languedoc

Ročník : 2018
: Červené
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Původ : Languedoc

Tento produkt je omezen na 2 kusů na zákazníka.

Za kus

30.00 € včetně DPH
25.00 € bez DPH

PRODUKT VYPRODÁN

Výhoda Klubu Privilegium : 10

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Zobrazit všechny produkty Domaine Saint Sylvestre

Domaine Saint Sylvestre - Le sang du Papète 2018

Domaine Saint-Sylvestre se nachází ve vesnici Puechabon v Languedocu. Patří Sophie a Vincentu Guizardovým a jejich první ročník byl vyroben v roce 2011. Jejich vinice se rozkládá na 8 hektarech, na třech parcelách umístěných ve výšce 320 metrů nad mořem. K této vinici o rozloze 8 hektarů byl v roce 2015 přidán školkařský sad, který má zvláštnost, že byl vysazen s divokými sazenicemi a v roce 2018 byl očkován odrůdou Carignan z velmi staré parcely Sophina dědečka. Vincent Guizard pracoval na Domaine de Montcalmès a Mas Jullien. Ovládá umění očkování, kterému se věnuje od roku 2008, takže každoročně mrtvé keře jsou nahrazovány americkým podnožím, které Vincent očkuje asi 3 roky poté vhodnou odrůdou, vybranou masovou selekcí, kterou každý rok vybírá ve vinici. Díky jejich práci s půdou a péči o každý keř, stejně jako respektu k biodiverzitě a terroiru, kvalita jejich vín rok od roku roste.

Sang du Papète je cuvée vyrobené z starých keřů Carignan z dědečkova vinohradu Sophie. Sklizeň je odstopkována a poté fermentována v nerezových tancích s přirozenými kvasinkami. Macerace trvá 35 dní a poté je víno zráno po dobu 24 měsíců v burgundských sudech.

Odrůda: 100% Carignan

Nákup omezen na 2 lahve

Veškeré lihoviny, které vám nabízíme, jsou skladem a také dostupné na vyžádání v našem obchodě věnovaném vínům Clos des Millésimes na adrese 3 Rue Lucien Faure v Bordeaux.