Clos de Monsieur Noly pochází z 2 hektarového pozemku a dnes jej spravuje Philippeův bratr Jean-Baptiste, který vína zraje 12 let!! Zlatavě žlutá barva s měděnými odlesky dává nos s velkou komplexitou, chuť je bohatá a krémová.
Philippe Valette pochází z rodiny vinařů a nájemců a vyrábí víno v Chaintré mezi Burgundskem a Beaujolais v oblasti Mâconnais. Jako vinař již 15 let provozují Philippe a jeho manželka Cécile rodinný statek o rozloze 15 hektarů s péčí a respektem k terroirům.