Rhône-Hervé Souhaut - La Souteronne 2024 - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

Hervé Souhaut - La Souteronne 2024
Vin de France Láhev (0,75 l)

Ročník : 2024
: Láhev (0,75 l)
: Červené
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
: Přírodní víno
Původ : Vin de France

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+1.30 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Hervé Souhaut - La Souteronne 2024

Domaine Hervé Souhaut/Romaneaux-Destezet se nachází v Ardèche, na pravém břehu Rhôny naproti kopci Hermitage. Byl založen v roce 1993 Hervé Souhautem a postupně se rozšiřoval během let výsadbou nových vinic a postupnými odkupy různých parcel, často osázených starými vinicemi (50 až 100 let starými). Hervé Souhaut, biolog z povolání, který se stal vášnivým a respektovaným vinařem, pěstuje své vinice biodynamicky bez certifikace, používaje ekologicky šetrné metody pěstování. Vinice jsou převážně vysázeny místními odrůdami jako Syrah, Gamay a Roussanne. Sklizeň hroznů probíhá ručně a proces vinifikace je minimalistický, kdy se nechávají působit přirozené kvasinky a vyhýbá se přidávání chemických přísad.

La Souteronne je cuvée vyrobené výhradně z místní staré vybrané odrůdy Gamay ve věku 60 až 80 let. Při vinifikaci probíhá dlouhá macerace při nízké teplotě bez odstopkování a víno je zráno na jemných kalech. Lahvování probíhá bez filtrace s méně než 25 mg/l síry.

Odrůda: 100% Gamay

„La Souteronne 2024 nabízí intenzivní ovocnost černé třešně a maliny, zvýrazněnou živou svěžestí a jemným kořeněným nádechem. Přirozený, lahodný a lehce stravitelný Gamay, ideální pro znovuobjevení této odrůdy v autentické podobě.“