Domaine Morey Coffinet - Meursault Perrières 1er Cru 2024
Domaine Morey-Coffinet, sídlící v Chassagne-Montrachet v Côte de Beaune, se prosazuje jako jeden z nejpřísnějších a nejangažovanějších podpisů současné Burgundska. Vinařství je vedeno v certifikovaném ekologickém zemědělství FR-BIO-01, vinice je předmětem pečlivé práce s půdou a neustálé pozornosti věnované vitalitě révy. Vinifikace jsou málo intervencionistické, upřednostňují domorodé kvasinky a dlouhé zrání, aby byla zachována čistota a přirozené napětí terroirů. Každý cru je zpracováván s přesností, v hledání rovnováhy mezi hloubkou, mineralitou a elegancí. Parcelní cuvée vinařství jsou vyráběna v omezených množstvích a jsou velmi žádaná.
Meursault Perrières 1er Cru 2024 je vyroben výhradně z Chardonnay, pocházejícího z jednoho z nejprestižnějších klimatů Meursault. Terroir Perrières, charakterizovaný velmi kamenitou a vápenatou půdou, dodává vínu pozoruhodné minerální napětí a strukturu. Ročník 2024 nabízí přesnou zralost, podpořenou krásnou přirozenou svěžestí. Vinifikaci následuje zrání v pečlivě vybraných dubových sudech, které přinášejí komplexnost a hloubku, aniž by zakryly jemnost terroiru. Tento premier cru se vyznačuje mistrovskou rovnováhou mezi silou a přesností.
Při degustaci víno odhaluje intenzivní vůni zralého citronu, hrušky, bílých květů a křemenové horniny, s jemnými máslovými a lehce opraženými tóny. Chuť je široká, živá a precizní, podpořená napjatou mineralitou a pozoruhodnou energií. Rovnováha mezi bohatostí a svěžestí dodává vínu velkou hloubku a dlouhý přetrvávající závěr. Závěr je dlouhý, slaný a rafinovaný, což je podpis největších Meursault Perrières. Toto víno má významný potenciál zrání, který se v průběhu let vyvíjí do ještě hlubší komplexnosti.
Odrůda: 100 % Chardonnay
