Domaine des Sables Verts - Les Clos Forènes 2024
Domaine des Sables Verts patří mezi mladé vinařské oblasti v údolí Loiry, které prosazují svobodný, řemeslný a hluboce respektující přístup k životu. Nachází se na půdách charakterizovaných pískem a složitějšími podložními vrstvami, a vinařství se především snaží vyjádřit přirozenou svěžest terroiru a upřímnost ovoce. Práce ve vinici je prováděna s velkou péčí, v duchu ekologického přístupu, aby byla zachována rovnováha půdy a identita jednotlivých parcel. Vína z tohoto vinařství se vyznačují energií, srozumitelností a schopností nabídnout okamžitou radost bez umělých zásahů. Každá cuvée je považována za věrnou interpretaci místa, odkud pochází.
Les Clos Forènes 2024 je parcelní cuvée pocházející z vinic vysazených na písčitohlinitých půdách, které vínu dodávají jemnost a napětí. Ročník 2024 upřednostňuje svěžest a přesnost s přiměřenou zralostí, která umožňuje zachovat plný výraz odrůdy. Vinifikace probíhá jemně a s minimálním zásahem, aby byla zachována aromatická čistota a přirozená rovnováha moštu. Zrání, záměrně nenápadné, doprovází víno, aniž by ho ovlivnilo, a umožňuje plně vyjádřit charakter terroiru. Toto cuvée představuje přímý, lehce stravitelný a světlý styl, věrný filozofii vinařství.
Odrůda: 100% Cabernet Franc
