Jack Daniel's - Single Barrel - Barrel Strength - 62.5%
La distillerie Jack Daniel’s, fondée en 1866 à Lynchburg dans le Tennessee, est une véritable icône du whiskey américain haut de gamme. Reconnue pour son expertise séculaire et ses méthodes traditionnelles, elle fait reposer son identité sur le célèbre Lincoln County Process : une filtration lente de l’alcool sur charbon d’érable qui confère au distillat une douceur, une souplesse et une complexité aromatique incomparables. Si l’Old No.7 a établi la réputation internationale de la marque, la collection Single Barrel représente quant à elle le sommet du savoir-faire artisanal de Jack Daniel’s. Chaque fût est sélectionné individuellement pour ses arômes profonds, sa puissance et son unicité, donnant ainsi naissance à des éditions limitées d’exception. La cuvée Barrel Strength pousse encore plus loin cette recherche d’authenticité : embouteillé à son degré naturel de vieillissement directement à la sortie du fût, ce Tennessee Whiskey capture l’essence la plus pure et la plus intense du style Single Barrel. Découvrez l’incarnation la plus sincère, puissante et raffinée du whiskey Jack Daniel’s, désormais disponible chez Clos des Spiritueux.
Le Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Strength 62,5% est élaboré à partir d’une recette dominée par le maïs, complétée par le seigle et l’orge maltée, pour une palette aromatique riche et équilibrée. Après une fermentation méticuleuse et une distillation précise, l’eau-de-vie est vieillie dans des fûts de chêne américain neufs fortement toastés et carbonisés, qui impriment au whiskey une signature boisée et épicée caractéristique. Les barils réservés à cette cuvée proviennent exclusivement des étages supérieurs des chais, là où la chaleur et l’évaporation intensifient les échanges entre le bois et l’alcool. Le Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Strength n’est soumis à aucune réduction, conservant ainsi toute la densité de ses arômes et la puissance brute de son expression originelle. Cette approche non filtrée et non diluée en fait un Tennessee Whiskey recherché par les amateurs passionnés de spiritueux d’exception ainsi que par les collectionneurs exigeants, en quête d’authenticité et de sensations fortes. Retrouvez cette pépite unique sur Clos des Spiritueux, la référence pour l’achat de whiskey et spiritueux rares.
À la dégustation, le Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Strength 62,5% se pare d’une robe cuivrée profonde et lumineuse. Le nez révèle une explosion d’arômes riches : caramel brûlé, vanille crémeuse, chêne toasté et fruits secs, harmonieusement relevés par des notes de tabac blond, de cassonade et une subtile touche de cacao. En bouche, l’attaque est ample et puissante, mais offre un remarquable équilibre pour un degré aussi élevé. Les saveurs de toffee, de fruits mûrs, de noix grillées et d’épices chaudes se déploient avec intensité et élégance. Le bois apporte structure et complexité avec des nuances de chocolat noir, de café torréfié et d’orange confite, sublimant une finale longue, chaleureuse et persistante. Celle-ci se distingue par des touches de vanille, de caramel épicé et une légère note fumée typique du charbon d’érable. Idéal servi pur, avec quelques gouttes d’eau ou sur un gros glaçon, ce Barrel Strength sublimera vos desserts au chocolat noir, brownies épicés, cigares élégants ou même une belle viande grillée. Découvrez toute la puissance et la noblesse de ce whiskey Single Barrel disponible dès maintenant sur Clos des Spiritueux, votre caviste expert en spiritueux premium.
