Spojené státy-Au Bon Climat - Santa Barbara - Pinot Noir 2022 - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

Au Bon Climat - Santa Barbara - Pinot Noir 2022
Santa Barbara County

Ročník : 2022
: Červené
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Původ : Santa Barbara County

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+1.75 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Au Bon Climat - Santa Barbara - Pinot Noir 2022

Au Bon Climat se nachází v Kalifornii, ve Spojených státech. Majitel a vinař Jim Clendenen je jednou z nejznámějších osobností amerického vinařského průmyslu. V roce 1976 absolvoval s vyznamenáním Právnickou fakultu Kalifornské univerzity v Santa Barbaře a poté strávil měsíc v Burgundsku a Champagne, což ho přesvědčilo, aby se věnoval kariéře ve vinařství místo pokračování v právnickém studiu. V roce 1982 se Clendenen rozhodl spolu s Adamem Tolmachem založit vinařství věnované burgundským odrůdám v pronajatých prostorách. Adam v roce 1990 odešel, aby pokračoval ve své vlastní kariéře, a nechal Jima samotného v čele. Au Bon Climat získává hrozny z několika nejuznávanějších vinic v oblasti Central Coast. Patří sem Clendenenova vlastní vinice « Le Bon Climat » a vinice « Bien Nacido » – obě v údolí Santa Maria, stejně jako vinice Sanford & Benedict v Santa Rita Hills, Los Alamos Vineyard (okres Santa Barbara) a Talley Vineyard v okrese San Luis Obispo.

Au Bon Climat vyrábí Pinot Noir z hroznů z okresu Santa Barbara od roku 1982. Hrozny jsou částečně odstopkovány (40 %) a macerovány po dostatečně dlouhou dobu s pravidelným zatloukáním a přeléváním. Malolaktická fermentace je úplná a probíhá v dubových sudech. Víno zraje 12 až 18 měsíců v dubových sudech.

Odrůda: 100 % Pinot Noir