Beaumont Family Wines - Raoul's Red Blend 2022
Beaumont Family Wines se nachází v srdci města Bot River v regionu Overberg, v Western Cape v Jižní Africe. Farma byla založena v 1700. letech Holandskou východoindickou společností, která produkovala ovoce, zeleninu, mléčné výrobky, víno a mouku. Jayne a Raoul Beaumontovi farmu koupili v roce 1974 a začali znovu vysazovat vinice. Od roku 2015 převzali správu majetku Sebastian Beaumont (nejstarší syn) a jeho manželka Nici. Jejich přístup k výrobě vína je instinktivní, staré a nízko výnosné vinice Chenin Blanc a Pinotage jsou v procesu ctěny, což umožňuje vínům být skutečným odrazem půdy a vinic.
Raoul’s Red Blend je směs Syrah, Pinotage, Malbec, Grenache a Cabernet Sauvignon. Po sklizni je část hroznů (70 %) rozmačkána a fermentována v betonových tancích, následovaná několika dny studené macerace. Zbytek (30 %) je fermentován v celých hroznech. Víno zraje 16 měsíců v sudech z francouzského dubu a betonových tancích.
Odrůdy: Syrah, Pinotage, Malbec, Grenache, Cabernet Sauvignon
